Vuoden Kokki och Vuoden Tarjoilija samlar experter, framtida aktörer och påverkare inom den finländska matkulturen. Samarbetet stöder Helsingfors mål att utvecklas till en allt attraktivare mat-, restaurang- och evenemangsstad samt att stärka Helsingfors ställning som en central scen för den finländska matkulturen och gastronomin.
– Partnerskapet med Vuoden Kokki och Vuoden Tarjoilija är en naturlig fortsättning på det arbete där vi tillsammans med företag, läroanstalter och den offentliga sektorn utvecklar Helsingfors till en allt starkare, livskraftigare och internationellt intressant matstad, säger Helsingfors stads turismchef Nina Vesterinen.
– Vuoden Kokki och Vuoden Tarjoilija är de mest ansedda tävlingarna i branschen. De synliggör toppkompetensen inom restaurangbranschen och inspirerar nya aktörer att söka sig till branschen. Även i år finns flera skickliga kockar och servitörer från restauranger i Helsingfors bland finalisterna. När matkulturen syns tydligt i stadsbilden och i diskussionen gagnar det hela staden, såväl företag och invånare som besökare. Därför vill vi tillsammans med aktörerna inom branschen vara med och bygga upp den finländska gastronomins framtid och innovationer. Under årets evenemang strävar vi efter att främja nya serviceinnovationer genom att stödja samarbetet mellan aktörer inom restaurangbranschen och foodtech.
Vuoden Kokki och Vuoden Tarjoilija stärker branschens anseende och attraktionskraft
Genom partnerskapet lyfts framgångsrika personer inom branschen, framtida aktörer och den finländska gastronomins internationella konkurrenskraft fram. Samtidigt ökar uppskattningen för restaurangbranschen och dess attraktionskraft som karriärval.
– Restaurangbranschen är en viktig del av en attraktiv stad och en blomstrande matkultur. Våra erfarenheter från tidigare stadssamarbeten har visat hur effektivt matkulturen kan föra samman yrkespersoner, stadsbor och arbetet med att stärka städernas livskraft. Partnerskapet med Helsingfors stad ger oss möjlighet att ytterligare stärka denna inverkan, säger Emilia Santavuori, urvals- och marknadsföringschef på Wihuri Metro-tukku.
– Vuoden Kokki och Vuoden Tarjoilija lyfter fram de bästa aktörerna inom den finländska restaurangbranschen och erbjuder förebilder för framtida yrkespersoner. Samtidigt synliggör vi branschens betydelse för samhällets livskraft och stärker förståelsen för att restaurangbranschen är en betydande del av det finländska kunnandet, kulturen och näringslivet.
Metro-tukku är huvudarrangör för tävlingarna Vuoden Kokki och Vuoden Tarjoilija. Finalen i 2026 års tävlingar hålls i oktober i samband med evenemanget Viini & Ruoka.