Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija kokoavat yhteen suomalaisen ruokakulttuurin osaajat, tulevaisuuden tekijät ja alan vaikuttajat. Yhteistyö tukee Helsingin tavoitetta kehittyä entistä vetovoimaisemmaksi ruoka-, ravintola- ja tapahtumakaupungiksi sekä vahvistaa Helsingin asemaa suomalaisen ruokakulttuurin ja gastronomian keskeisenä näyttämönä.
– Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kumppanuus on luontevaa jatkoa työlle, jossa kehitämme Helsinkiä entistä vahvemmaksi, elinvoimaisemmaksi ja kansainvälisesti kiinnostavaksi ruokakaupungiksi yhdessä yritysten, oppilaitosten ja julkisen sektorin kanssa, sanoo Helsingin matkailupäällikkö Nina Vesterinen.
– Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija ovat alan arvostetuimpia kilpailuja, jotka tekevät näkyväksi ravintola-alan huippuosaamisen sekä innostavat uusia tekijöitä alalle. Tänäkin vuonna finalistien joukossa on useita taitavia kokkeja ja tarjoilijoita helsinkiläisravintoloista. Kun ruokakulttuuri näkyy vahvasti kaupunkikuvassa ja keskustelussa, se hyödyttää koko kaupunkia, niin yrityksiä, asukkaita kuin vierailijoita. Siksi haluamme olla mukana rakentamassa suomalaisen gastronomian tulevaisuutta ja innovaatioita yhdessä alan toimijoiden kanssa. Tämän vuoden tapahtumassa pyrimme edistämään uusien palveluinnovaatioiden syntymistä tukemalla ravintola- ja foodtech-toimijoiden yhteistyötä.
Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailu vahvistavat alan arvostusta ja houkuttelevuutta
Kumppanuuden kautta nostetaan esiin alan menestyjiä, tulevaisuuden tekijöitä sekä suomalaisen gastronomian kansainvälistä kilpailukykyä. Samalla kasvatetaan ravintola-alan arvostusta ja houkuttelevuutta uravalintana.
– Ravintola-ala on keskeinen osa vetovoimaista kaupunkia ja kukoistavaa ruokakulttuuria. Kokemuksemme aiemmista kaupunkiyhteistöistä ovat osoittaneet, kuinka vaikuttavasti ruokakulttuuri voi tuoda yhteen ammattilaiset, kaupunkilaiset ja kaupunkien elinvoiman kehittämisen. Kumppanuus Helsingin kaupungin kanssa antaa meille mahdollisuuden vahvistaa tätä vaikutusta entisestään, kertoo Wihuri Metro-tukun valikoima- ja markkinointijohtaja Emilia Santavuori.
– Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija nostavat valokeilaan suomalaisen ravintola-alan parhaat tekijät sekä tarjoavat esikuvia tulevaisuuden ammattilaisille. Samalla teemme näkyväksi alan merkitystä yhteiskunnan elinvoimalle ja vahvistamme ymmärrystä siitä, että ravintola-ala on merkittävä osa suomalaista osaamista, kulttuuria ja elinkeinoelämää.
Metro-tukku toimii Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailuiden pääjärjestäjänä. Vuoden 2026 kilpailujen finaali käydään lokakuussa Viini & Ruoka -tapahtuman yhteydessä.