Helsingfors stads och Helsingfors kyrkliga samfällighets gemensamma Stadin safka transporterar matsvinn från livsmedelsbranschen till mathjälpen och utvecklar mathjälpen i Helsingfors tillsammans med aktörerna inom den. Stadin safkas mathjälpsnätverk omfattar 77 organisationer, församlingar och stadens verksamhetsställen, som erbjuder måltider till Helsingforsbor som behöver hjälp. Maten delas ut i form av matkassar och mellanmål som de hjälpbehövande tar hem. Över 70 butiker, partiaffärer, restauranger och aktörer inom industrin donerar svinnmat.
Under de senaste fem åren har fokuset inom mathjälpen tack vare Stadin safka flyttats från långa matköer mot mindre mötesplatser som stärker delaktigheten och gemenskapen. Samtidigt har helhetsbilden av situationen inom mathjälpen i Helsingfors preciserats avsevärt. Den centraliserade logistiken för svinnmat har gjort utnyttjandet av svinnmat mer effektivt, minskat koldioxidavtrycket och förbättrat livsmedelssäkerheten inom mathjälpen.
– Stadin safka har under de senaste fem åren etablerat sig som en bra modell för ordnandet av mathjälpen i Helsingfors. De nästan fyra miljoner kilo svinnmat som levererats till aktörerna inom mathjälpen i Helsingfors har gett en enorm mängd hjälp, stöd i vardagen och möten. Stadin safkas verksamhet återspeglar vår stads mål att finnas till för alla Helsingforsbor, säger Helsingfors borgmästare Daniel Sazonov.
Behovet av mathjälp ökar
Den svinnmat som Stadin safka levererar används för att varje månad dela ut cirka 16 000 matkassar, 19 000 måltider och 14 000 mellanmål till Helsingforsbor. Tack vare Stadin safkas matsvinnslogistik kan aktörerna inom mathjälpen koncentrera sig allt mer på sin kärnuppgift, det vill säga att möta och stödja människor. De som besöker mathjälpen får också stöd av socialhandledare inom Helsingfors stads uppsökande arbete.
– Mathjälpen innebär inte bara att dela ut mat. Det handlar om att möta människor, stärka delaktigheten och göra mångsidigt, yrkesmässigt hjälparbete. Stadin safka har till uppgift att säkerställa att mathjälpen når ut till hjälpbehövande jämlikt och att arbetet utvecklas tillsammans med aktörerna inom mathjälpen, säger Anni Heinälä, chef för mathjälpen.
Behovet av mathjälp har ökat samtidigt som mängden svinnmat som doneras har minskat. Stadin safka har därför utvecklat nya lösningar, såsom utnyttjande av överskottsmat från restauranger. Sedan 2024 har svinnmat från restauranger kunnat användas för att servera redan över 25 000 varma måltider mer till Helsingforsbor. Donationen av överskottsmat från restauranger har pilottestats i samarbete med svinnmatsprojektet Food Waste Ecosystem.
