Hakaniemen kauppahalliin avattavan uuden ravintolan yrittäjäksi on valittu The Cockin ja Madonnan ravintoloitsija Ville Relander.
Hakaniemen kauppahalli avaa ovensa arviolta loppukesästä–alkusyksystä 2022. Pitkän peruskorjauksen jälkeen loisteliaan comebackin tekevä halli saa samalla uuden, upean ravintolatilan. Hallin toisen kerroksen vanha sosiaalitila uusitaan kokonaisuudessaan peruskorjauksen yhteydessä valoisaksi ja tunnelmalliseksi ravintolatilaksi.
Hakaniemen kauppahallin ravintolan vuokrasopimusta koskevaan tarjouskilpailuun saatiin viisi tarjousta. Saatujen tarjousten vertailun ja tarjousten esittelyiden perusteella ravintolayrittäjäksi valittiin Ville Relanderin Mother of Pearl Oy. Aiemmin kaupungin ruokakulttuuristrategiaa vetänyt Relander johtaa Kasarmitorin kulman klassikoksi muodostunutta The Cockia, sekä koronavuodesta huolimatta menestyksekkäästi paikkansa kaupungin ravintolakartalla lunastanutta italialaista Madonnaa.
Ravintolayrittäjäksi haettiin korkeatasoista, palveluhenkistä, idearikasta ja ajan hengessä uudistuvaa yhteistyökumppania. Painotimme valinnassamme tulevan ravintoloitsijan halua luoda ravintolasta houkutteleva niin nykyisille kuin uusillekin Hakaniemen kauppahallin asiakkaille. Uuden ravintolan on oltava uudistetun kauppahallin vetovoimaisuutta lisäävä tekijä; ravintolan tulee itsessään olla syy tulla Hakaniemen kauppahalliin läheltä ja kauempaa. – Yksikön päällikkö Elina Siltanen, Helsingin kaupunki, Tukkutori.
Hakaniemen hallikauppiaiden upean laadukas ja monipuolinen tarjonta tekee hallista kaupunkilaisten ruokaostosmekan. Legendaarisen hallin rooli myös kaupungin ruokamatkakohteiden ykkösenä on kiistaton. Arkkitehtonisesti vaikuttavaan kakkoskerroksen tilaan tulevan ravintolamme haluan vain vahvistavan tätä roolia. – Ville Relander, ravintoloitsija, Hakaniemen kauppahallin ravintola.
Ville Relanderin kuva: Kati Laszka
Kuva rakenteilla olevasta ravintolatilasta: Helsingin kaupunki