Kanneltalossa toimivat kulttuuripalvelut, Kannelmäen kirjasto, nuorisopalvelut sekä työväenopisto. Etsimme innostunutta ja kekseliästä yrittäjää, joka näkee Kanneltalon arvoissa, sisällöissä ja sijainnissa potentiaalia kahvilatoiminnalle. Kahvilan tulee palvella talon monipuolista asiakaskuntaa.
Kanneltalo on avoinna ma–to klo 8–20, pe klo 8–18 ja la klo 10–16. Kahvilan aukiolojen tulee olla riittävät, halutessaan yrittäjä voi pitää kahvilaa avoinna koko talon aukioloaikojen puitteissa. Kanneltalossa on lisäksi tavanomaisten aukioloaikojen ulkopuolella tapahtumatoimintaa, josta suurin osa alkaa iltaisin klo 18. Väliajallisissa esityksissä kahvilan tulee olla avoinna väliaikatarjoiluihin varautuen. Ravintolalla on myös oikeudet ja halu anniskeluun.
Toivomme, että kahvilatoimija kehittää lounastarjontaa (esim. keittolounas tai ruokaisa salaatti), sillä lähialueella on puute tällaisesta palvelusta. Markkinointiviestinnän osaaminen on tärkeää, ja toivomme suunnitelmaa siitä, miten kahvila tavoittaa lähialueen asukkaat ja houkuttelee asiakkaita.
Vuokrattava tila ja vuokraehdot
Kahvila sijaitsee sisääntulokerroksessa ja koostuu kahvilasalista ja keittiöstä (yhteensä 215 m²). Keittiössä on uuni, kaksi jääkaappia, pakastin, kaksi myyntivitriiniä, lämpö-/kylmälevyt ja kassakone. Laitteisto uusittiin pääosin vuonna 2020. Perusastiasto on käytettävissä, mutta lisähankinnat ovat yrittäjän vastuulla. Tila soveltuu myös osa-aikaiseen catering-toimintaan.
Vuokraan sisältyy keittiökalusteiden käyttö, sähkö, vesi, jätehuolto ja ravintolasalin arkipäivien siivous Kanneltalon siivoussopimuksen mukaisesti. Ravintola vastaa sisustuksesta, jätteiden viennistä, keittiön siivouksesta sekä pukeutumistilojen, toimiston ja säilytystilojen siisteydestä. Vuokrakohde vuokrataan siinä kunnossa kuin se on luovutushetkellä. Ennen vuokrausta toimijan tulee selvittää ja hankkia toimintansa edellyttämät viranomaisluvat. Kun viranomaisluvat ovat kunnossa, voidaan vuokrasopimus kyseisestä kohteesta tehdä. Vuokran suuruus kuukaudessa on 1048,39 € + alv.
Hakemukset tulee jättää pe 28.11. klo 12 mennessä
Hakemukset tulee jättää pe 28.11.2025 klo 12.00 mennessä osoitteeseen:
kuva.hankinnat@hel.fi(Linkki avaa oletussähköpostiohjelman)
Hakemuksen liitteeksi pyydetään:
• Yrityksen nimi, osoite, yhteyshenkilö, yhteystiedot ja y-tunnus
• Vuokrattavan kohteen nimi
• Diaarinumero: HEL 2025-015492
• Selvitys aiemmasta toiminnasta ja kokemuksesta ravintola-alalta
• Uskottava liiketoimintasuunnitelma
• Vapaamuotoinen suunnitelma ravintolatoiminnasta, sisältäen esimerkkejä tarjoilusta (kasvisvaihtoehdot, sesonki-, luomu- ja reilun kaupan tuotteet) sekä esimerkki viikon lounaslistasta.
Kohde vuokrataan avoimena hakuna yrityksille, joilla on voimassa oleva y-tunnus. Mikäli hakijoita on useita, valitaan se, joka tarjoaa monipuolisimman ja toteuttamiskelpoisimman ehdotuksen. Sopivimmat toimijat kutsutaan neuvotteluun yhteistyön suunnittelemiseksi – keskusteluja voidaan käydä jo ennen määräaikaa.
Kysymykset ja lisätiedot:
Kanneltalon johtaja Ia Pellinen, 0401686270 ja
ia.pellinen@hel.fi(Linkki avaa oletussähköpostiohjelman)
