–Butter chicken oli ensimmäisen kerran tarjolla Intia-ruokateemassa vuosi sitten ja sai silloin erinomaisen vastaanoton. Ruokaa toivottiin paljon myös koulujen pysyvälle ruokalistalle ja syksyllä vastasimme tähän toiveeseen. On mahtavaa, että löytyy tällainen uusi suosikkiruoka, joka maistuu ja täyttää myös ravitsemukselliset ja valmistukseen liittyvät vaatimukset, kertoo kehityspäällikkö Maarit Ojaluoma Palvelukeskus Helsingin ruokapalveluista.
Vuosittaisen toiveruokakyselyn lisäksi Palvelukeskus Helsinki maistattaa uusia kouluruokia oppilailla, ennen kun ne tulevat kiertävälle ruokalistalle. Tällöin oppilaat pääsevät arvioimaan, onko ruoka sellaista, jota he toivoisivat jatkossakin ruokalistalle.
–Esimerkiksi jos maistatuksessa useampi oppilas on sitä mieltä, että ruoan maustamisessa tai koostumuksessa on parannettavaa, tuotekehityksemme kehittää reseptiä palautteen pohjalta ennen ruoan laajempaan tarjontaan, Ojaluoma kuvaa.
Lauttasaaren ala-asteella toivottiin useammin kalapuikkoja
Oppilaiden top10-listalta löytyi myös monia perinteisiä arkiruokia, kuten nakkikastiketta, kalakeittoa ja makaronilaatikkoa.
Lauttasaaren ala-asteen koulun ravintolatoimikunnassa mukana olevat oppilaat arvioivat, että toiveruokakyselyn top10-lista edustaa hyvin myös heidän näkemyksiään suosikkiruoista. Erityisesti ensimmäisen luokan oppilaat toivoivat, että kalapuikkoja olisi tarjolla useamminkin.
Palvelukeskus Helsingissä päätökset kiertävästä ruokalistasta tehdään yhteistyössä kouluruokailusta vastaavan kasvatuksen ja koulutuksen toimialan kanssa.
–Kalapuikkojen lisääminen ruokalistalle on yksi pohdinnassa oleva asia, kun suunnittelemme ensi vuoden ruokalista yhdessä kasvatuksen ja koulutuksen toimialan asiantuntijoiden kanssa, Ojaluoma valottaa.
Ravintolatoimikunnan viidesluokkalaiset oppilaat toivoivat ruokalistalle takaisin myös takavuosien suosikkia, kebab-kastiketta.
– Kebab-kastike on selvästi jättänyt oppilaisiin vahvan muistijäljen. Iloksemme voimme kertoa, että sitä ja joukko muita oppilaiden äänestämiä suosikkiruokia on tarjolla syksyllä järjestettävällä toiveruokaviikolla, Ojaluoma lupaa.
Oppilaiden kouluruokien top 10
- Kalapuikot
- Butter chicken
- Broilericurry
- Pinaattiohukaiset
- Tortillat kasvistäytteellä
- Nakkikastike
- Tonnikala-pastavuoka
- Hernekeitto
- Liha-makaronilaatikko
- Kalakeitto
Oppilaiden toiveruokia kartoittanut kysely toteutettiin sähköisesti keväällä 2026 yhteensä noin 120 Helsingin peruskoulussa, lukiossa ja ammattiopistossa, joissa Palvelukeskus Helsinki tuottaa ruokapalveluja. Kyselyyn vastasi noin 3 300 oppilasta. Suosituimmiksi äänestettyjä kouluruokia nautitaan syksyn toiveruokaviikolla.
