228 §
HAKEMUS LIDL SUOMI KY:N/LIDL PAKILA, PAKILANTIE 46-48,
ELINTARVIKEHUONEISTON TOIMINNAN OLENNAISEN MUUTOKSEN
HYVÄKSYMISESTÄ
Ymk 2011-752
Esityslistan asia Ytp/4
Hakija Lidl Suomi Ky, Vanha Kaarelantie 33 A, 01610 Vantaa.
Hakemus Hakemus koskee osoitteessa Pakilantie 46-48, 00660 Helsinki,
sijaitsevan elintarvikehuoneiston, myymälän (Lidl Pakila) toiminnan
olennaisen muutoksen hyväksymistä. Muutos koskee
raakapakastettujen leipomotuotteiden paistamisen aloittamista
myymälässä.
Asian vireilletulo Hakemus on saapunut ympäristökeskukseen 19.4.2011.
Tarkastus Huoneisto on tarkastettu 9.6.2011.
Perustiedot Ympäristölautakunta on hyväksynyt elintarvikehuoneiston 12.12.2006 §
435. Huoneiston pinta-ala on 1625 m2.
Myymälän takatilassa on paistettavien tuotteiden käsittelytila, jossa on
käsienpesupiste, pesuallas välineille, ruostumatonta terästä oleva
työtaso, pakastealtaat raakapakastetuille leipomotuotteille sekä
säilytystila siivousvälineille ja –aineille.
Paistettavat tuotteet siirretään käsittelytilasta suljettavalla paistokärryllä
paistouuniin, joka sijaitsee myymälän puolella. Paistouuni on erotettu
portilla asiakastilasta.
Paistetut tuotteet myydään pisarasuojatusta itsepalvelukalusteesta tai
pussitettuna (patongit).
Toimija on liittänyt hakemukseensa elintarvikelain mukaisen
omavalvontasuunnitelman.
Ympäristölautakunnan ratkaisu
Päätös Ympäristölautakunta päätti hyväksyä elintarvikehuoneiston ja
omavalvontasuunnitelman.
Toiminta on järjestetty ja omavalvontasuunnitelma on laadittu siten, että
erillisiä ehtoja terveysvaarojen ehkäisemiseksi ei ole tarpeen asettaa.
Omavalvontasuunnitelman toimivuus varmistetaan tarkastuksin ja
viranomaisnäyttein. Omavalvontaan liittyvät asiakirjat on pidettävä ajan
tasalla ja nähtävillä valvontaa varten.
Perustelut Toiminnan edellytykset on järjestetty siten, että ne täyttävät
elintarvikelain vaatimukset.
Esitetty omavalvontasuunnitelma on toiminnan laatuun ja laajuuteen
nähden riittävä. Toiminnan järjestäminen ja seuranta mahdollistavat
terveyshaittojen ehkäisyä.
Toiminnan olennainen muutos, toiminnan lopettaminen tai keskeyttäminen
Toimintaa ei saa muuttaa olennaisesti ennen kuin toimija on hakenut
muutokselle hyväksyntää ja muutos on hyväksytty
ympäristökeskuksessa. Toiminnan lopettamisesta tai keskeyttämisestä
on tehtävä ilmoitus ympäristökeskukseen.
Säilytettävät asiakirjat
Toimijan on säilytettävä hakemusasiakirjat ja hyväksymispäätös
elintarvikehuoneistossa, jossa niiden on oltava huoneistoa valvovan
viranomaisen saatavilla.
Päätöksen voimassaolo
Päätös on voimassa toistaiseksi.
Asian käsittelyä koskeva maksu
Ympäristölautakunnan vahvistaman ympäristöterveydenhuollon taksan
perusteella ympäristölautakunta päätti määrätä asian käsittelystä 200
euron maksun.
Päätöksen perusteena olevat asiakirjat
Elintarvikelain 14 §:n mukainen hakemus liitteineen Ymk 2011-752/821
19.4.2011.
Sovelletut oikeusohjeet
Elintarvikelaki (23/2006) 10, 13, 14, 15, 20, 21, 49, 71 ja 74 §.
Maa- ja metsätalousministeriön asetus eräiden elintarvikehuoneistojen
elintarvikehygieniasta (28/2009).
Valtioneuvoston asetus elintarvikevalvonnasta (321/2006) 1, 6 ja 7 §.
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 852/2004
elintarvikehygieniasta.
Helsingin kaupungin ympäristöterveydenhuollon taksa 3 §, liite 1 kohta
1.2.1
Muutoksenhaku Valitusosoitus liitteenä.
Pöytäkirjanote valmistelijalle ja Lidl Suomi Ky:lle (Rastikankaantie 6,
14200 Turenki). Laskutusosoite: Lidl Suomi Ky, PL 115, 01611 Vantaa,
lasku toimitetaan erikseen Helsingin kaupungin talous- ja
suunnittelukeskuksen taloushallintopalvelusta.
Lisätiedot:
Kari Laine, terveystarkastaja, puhelin (09) 310 31031525
ESITTELIJÄ Asiaa koskevat asiakirjat ovat nähtävillä lautakunnan kokouksessa.
|
LIITTEET
|
Liite 1
|
EL 14 §:n mukainen hakemus, Lidl Suomi Ky, Vanha
Kaarelantie 33 A 19.4.2011
|