JÄÄTELÖ JA TEE 

 Jäätelö ja tee eivät ole venäläisiä keksintöjä. Ne tunnettiin Helsingissä ennestäänkin, mutta ne levisivät kaikkien ulottuville venäläisten kauppiaitten välityksellä. 

  Venäläiset jäätelökauppiaat möivät valmistamaansa jäätelöä aluksi Kauppatorilla, mutta laajensivat toimintansa kiertäväksi kärrykaupaksi. Jäätelökärry oli jykevä puupyörillä kulkeva laatikko, jossa oli sahajauhon, jääpalojen ja suolan seassa neljä kuparista jäätelöastiaa. Tavalliset jäätelölajikkeet olivat vanilja, suklaa, mansikka ja sitruuna. 

Teekulttuuri kotiutui Helsinkiin venäläisessä muodossaan. Teekauppiaitten monipuolisia teevalikoimia opittiin arvostamaan. Tänne tuotiin samovaareja ja Kusnetzovin tehtaan valkoisia teekannuja. Samovaari edusti venäläisiä helsinkiläisten mielikuvissa vielä 1940-luvun sotien aikana ja isoäitien samovaarit uhrattiin ensimmäisinä kotiesineinä metallinkeräykseen.

HKM-kokoelmat

Takaisin edelliselle sivulle