Helsingissä on noin 4 500 elintarvikehuoneistoa. Elintarvikehuoneisto terminä käsittää käytännössä kaikki kioskit, baarit, ravintolat, kaupat ja marketit.

Uudesta elintarvikehuoneistosta tulee tehdä ympäristökeskukseen elintarvikelain mukainen ilmoitus (Word, PDF). Toiminta tarkastetaan ilmoituksen perusteella ja tarvittaessa toimintaa puututaan. Toiminnasta ei tehdä erillistä päätöstä.

Käytössäsi on myös sähköinen asiointipalvelu

Voit tehdä ilmoituksen elintarvikehuoneiston toiminnan aloittamisesta, toiminnan olennaisesta muuttamisesta, keskeyttämisestä, lopettamisesta tai toimijan vaihtumisesta myös sähköisen asiointipalvelun avulla.

• Ilmoitus elintarvikehuoneistosta -asiointilomake

Jos kyseessä on liha- tai kalalaitos niin toiminnasta tulee tehdä hakemus (Word,  PDF). Näistä laitoksiksi luokiteltavista elintarvikehuoneistoista tehdään hyväksymispäätös ennen toiminnan aloittamista. 

Yleistä huoneistoja koskevista vaatimuksista:

• Elintarvikelain 23/2006 10 §:ssä annetut yleiset vaatimukset [ Finlex ]
• Elintarvikehygienia-asetus (28/2009)[ Finlex ]
• Ohjeita ravintolan tai kahvilan perustajalle (Ravitsemisliikkeen suunnitteluohje)
• Omavalvontasuunitelman laatiminen
• Elintarvikelain mukaiset ilmoituslomakkeet