Pelastuslaitoksen pelastustoiminta kattaa onnettomuustyypit, kuten:

• Tulipalot
• Vaarallisten aineiden onnettomuudet
• Liikenneonnettomuudet
• Luonnononnettomuudet
• Jälkivahingontorjunta
• Vesipelastustehtävät
• Ihmisen ja eläimen pelastustehtävät
• Öljyvahingot
• Sortumat
• Lääkinnälliset pelastustehtävät
• Virka-apu toiselle viranomaiselle

Pelastuslaitoksen palvelutaso on määritelty palvelutasopäätöksessä. Lääninhallitus valvoo, että palvelutaso on riittävä. 

Pelastustoiminnan toimintavalmius, kalusto, osaaminen ja henkilöstöresurssit Helsingissä on suunniteltu erilaisiin onnettomuusriskeihin, jotka ovat mahdollisia. Kaupungin kehittyessä ja kasvaessa pelastustoiminnan yksikkö arvioi ja suunnittelee jatkuvasti, että resurssit ovat oikein mitoitettu Helsingissä.